一、大米食味計用途和適用范圍

        JSWL型大米食味測定儀是檢測大米和糙米食味的關鍵儀器設備。該儀器主要應用于對粳稻大米的精米與糙米，秈稻大米的精米與糙米進行分析，得到水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值四項指標。特別是對大米的食味品嘗值進行打分，可以更加客觀、直接評價稻谷的食用品質，在國內屬于*。該儀器廣泛用于大米收購儲備環節、鑒定糙米和大米品質、大米加工廠,大米生產線在線質量控制、科研院校對大米品質研究育種等領域。

二、產品特點

        由北京東孚久恒儀器技術有限公司與日本佐竹公司合作研發的JSWL型大米食味測定儀，具有如下幾個特點：

1、評價客觀，代替人工食味品嘗值，客觀便捷，避免人工主觀性評價造成的誤差。

2、分析快速，從進料到結果顯示只需60秒，可以快速檢測多項指標。

3、樣品無需制樣和前處理過程，避免人工和前處理條件造成的誤差。

4、操作簡單方便，任何人員均可使用；而化學和感法需要專業操作人員進行長期培訓才能進行。

5、儀器精度符合近紅外儀器對水分、蛋白等檢測指標的要求，符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求。

三、大米食味計主要技術性能指標：

·型號：JSWL

·工作電源220V，功率不大于100W

·樣品量約200g

·采用透射式連續光譜采樣技術

·可以檢測粳稻大米、粳稻糙米、秈稻大米、秈稻糙米等樣品

·可以同時檢測水分、蛋白、直鏈淀粉和食味值等指標

·采用樣品無損快速檢測方式

·檢測時間小于60s

·大米水分、蛋白等檢測精度符合GB/T 24895、GB/T 24896、GB/T 24897要求